澳門手信

內行人才知道！澳門其他必買的手信是哪些？ 2018-05-16 22:15 每次去澳門旅游 都會看到游客拎著大包小包的 “澳門特產手信” 旅游旺區開著各種手信店 各式糕餅琳瑯滿目 讓人眼花繚亂 店鋪里的東西多的數不來 你也只能選賣的最好的幾樣 你是否每次去澳門都買同樣的手信？ 如果已經厭倦了“千篇一律”的手信 就一定要往下看咯！ ↓↓↓↓↓↓ 澳門手信 精華篇 1.杏仁餅（必帶、代表性） 杏仁餅幾乎澳門每家手信店都會出現，每家開發的口味和賣點都不一樣。 杏仁餅餅身以綠豆粉制成，有多種不同的餡料如杏仁粒、糖腌豬肉等，再一并放入傳統模具中古法碳烤，所以有股獨特的木炭香氣，是澳門最有代表性的伴手禮。 推薦：最香餅家 為什么眾多餅家里，推薦這個名氣不算大的呢？因為它是現在唯一一家使用傳統古法手工碳烤制作的杏仁餅店，剛出爐的杏仁餅所散發出來的濃郁碳燒香，絕對值得！ 地址：新馬路夜呣街12號B地下A座 電話：+853 2838 3858 營業時間：早上10:00～晚上19:00 2. 紫菜肉松鳳凰卷（澳門始創、經典美味） 薄薄的蛋卷皮，酥脆得讓人回味無窮，松化好味道的肉松、紫菜讓人難以忘懷，一個接一個，拿不停手，吃不停口，是老少咸宜的小點心. 推薦：禮記餅家 當然是要推薦創始的一家了~澳門禮記餅家始創的特色糕點之一，已經有近百年歷史~ 地址：黑沙環斜路9號新益花園第四座(近觀音堂街) 3. 老婆餅（廣東名產、澳門地道） 老婆餅是以糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材為主要原料而制成的一種廣東潮州地區的特色傳統名點。 推薦：晃記餅家 晃記餅家采用手工制作，且不含防腐劑，內餡又Q又彈毫不膩口，可以說是澳門最為地道的老婆餅！ 地址：澳門凼仔舊城區官也街14號 電話：+853 2882 7142 營業時間：早上10:00～晚上19:30 4. 花生糖（澳門著名糕點） 花生糖看似一般，但澳門的手信花生糖一改既往的硬且難咬，而制成軟卻帶脆的口感，大顆的花生配上濃郁芝麻香，完全不黏牙，每一口都是享受。 推薦：鉅記餅家 “花生糖大王”就是形容鉅記的創始人，所以花生糖這家是最正宗了，還拍了電視~ 地址：議事廳前地、大三巴街、官也街、威尼斯人等游客區。 5. 肉脯（澳門著名糕點） 肉脯生產過程比較復雜而嚴格，選用的是新鮮肉，取其整塊純瘦肉為基本原料，剖成薄片。然后將幾十種佐料涂在肉片上，之后，再將肉片平攤在一種特制的篩匾里烘烤。先后要經過十幾道工序，才成為那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯。 推薦：鉅記餅家 種類非常多，免費試吃、真空包裝、多種選擇~ 地址：議事廳前地、大三巴街、官也街、威尼斯人等游客區。 6. 車厘哥夫扭結糖（澳門版牛軋糖） 紐結糖其實就是澳門版的牛軋糖，但口感比牛軋糖稍硬，奶香味濃郁，咬下去充斥著花生香，兩種口味交織起來完全不甜膩，反而更添風味。 推薦：澳門老牌車厘哥夫紐結糖 提醒：老牌車厘哥夫才是本店唷～別買錯了 地址：澳門凼仔舊城區官也街31號 營業時間：早上10:00～晚上22:00 7. 樂宮曲奇（澳門地道美味餅干） 超好吃的曲奇餅，只有在澳門能買到哦！這里的腰果曲奇餅最為出名，口感松化，濃濃的牛油香味，腰果香脆的口感更增添了曲奇餅的層次感。 推薦：樂宮餅店 地 址：南灣葡京路2-4號葡京酒店地庫 營業時間：周一-周日8:30-18:30。 8. 葡國沙丁魚罐頭（改良版葡國沙丁魚罐頭） 從葡萄牙飄洋過海來到澳門的罐頭沙丁魚，被本地人加以改良，在茶餐廳餐牌中經常出現的辣魚就是從罐頭沙丁魚制成的。 推薦：葡國老人牌 澳門的超市一般都會有葡國老人牌沙丁魚罐頭，是澳門人必備的宵夜圣品。橄欖油腌制的沙丁魚，軟嫩的肉質吃起來格外清淡，一定能顛覆你對罐頭食品的既定印象！ 地址：各大超市 9. 百花魁蟠桃菓（澳門本地出品懷舊蜜餞） 三千年開花，三千年結子；此果祇應天上有，人間那得幾回嘗」百花魁蟠桃菓上印著的這副對聯，是澳門人兒時的回憶。 推薦：百花魁蟠桃菓 這個陪伴澳門人長大的蜜餞，曾經是六七零年代的必買物，選用上等北杏肉精心制作的百花魁蟠桃菓直到現在依然風味不減，是來到澳門必帶的特色伴手禮。 地址：各大超市 10. 陽光柑香茶（澳門獨有的口味） 這款可口可樂旗下，陽光出品的陽光柑香茶是澳門獨有的特色飲料，是澳門超夯的鋁箔包飲品，清新的柑橘香，甜度適中，超級解渴，喝了一口就停不下來，想買的朋友可要小心別喝上癮啊！

澳門特產

澳門老字號香香餅家創立于1969年，主要生產.銷售蛋卷.鳳凰卷.月餅.杏仁餅.曲奇餅等傳統食品，于1992年在加拿大成立香香餅家食品有限公司。有70年歷史的咀香園碳燒杏仁餅和紫菜肉松鳳凰卷則無人不知，杏仁餅甘香松軟，而人手包紫菜肉松鳳凰卷，內有肉松，外面包裹日本紫菜，特別受小朋友歡迎。 據說，用獨特的木桶炭燒爐做出來的杏仁餅特別松化，若用電爐則只是脆，因為鐵桶傳熱，很快就抽干水分。 ……[詳細] 2、豬油糕 推薦2 豬油糕 　　豬油糕當初創名時取其軟滑、滋潤之意，實質不含點滴豬油。主要成分：葡萄糖、淀粉、花生。 豬油糕豬油糕，又名脂油糕，早在清代就已著名，《元和唯亭志》稱其為“吳中佳制”。豬油糕潔白晶瑩，蔥香翠綠，糯軟潤濕，入口油而不膩。 　 　 　　豬油糕是該店制作的重糖重油糯米制品，各家糕餅店均有銷售。但50多年前的城、臺兩家觀我頤糕餅店，特聘糕點老師傅劉國藩制作，別出心裁地改用紅糖代替白砂糖作原料。由于紅砂糖價格比白砂糖便宜。在不增加成本的情況下，該店增加豬油用量，因此觀我頤紅糖制作的豬油糕油足味香，色澤金黃，糯性強而不粘，入口易溶，不但干食可口，用開水沖調食之，更為清甜油潤。一時轟動榕城，成為群眾喜愛的名點。觀我頤豬油糕每斤15塊，塊塊呈正方形，每50公斤成品用紅砂糖20公斤、糯米粉20公斤、新鮮熟豬油10.5公斤，米粉先要用綠豆牙炒拌，反濕后用文火炒；紅砂糖需……[詳細] 3、葡國菜大碗面 推薦3 葡國菜大碗面 　　中西文化匯萃的澳門真是老饕的天堂。時興的美食廣場越來越普遍，多在百貨公司里或大街上。不論是漢堡、面食、薄餅、烤肉串應有盡有，絕對能滿足您吃香喝辣或清淡口味的不同要求，葡萄牙、廣州、潮洲、上海、四川、日本、韓國、越南、馬來西亞、泰國和地道的歐陸各國食品各占一席，豐厚的歡迎著每位觀光客。 而且物美價廉，在大飽口福之后，沒有心疼荷包之憂。 　　澳門的葡國菜分為葡式和澳門地道式兩種。經過改良的澳門式葡國菜結合了葡萄牙本土、印度、馬來西亞 及中國（主要是廣東）菜式的烹飪技術，去蕪存菁，共治一爐，特別照顧到東方人的口味。 　　地道葡國菜最聞明的是馬介休（即鯊魚，葡國人最愛的咸魚），這種魚可以燒、烤、燜或煮，各適其式。著名葡國食品還包括紅豆豬手、牛尾或牛胸和青菜湯，青菜湯有馬鈴薯蓉、葡國臘腸、生菜和橄欖油合煮，味道富有特色。另外，葡國人從非洲及印度食品烹調……[詳細] 4、水蟹粥 推薦4 水蟹粥 　　水蟹粥不是獨沽一味用水蟹，而是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三種蟹的精華，再配上特別制的蠔粥，豐富了它的味道。蟹全是用本地蟹，因澳門的蟹生長于咸淡水交界，蟹味鮮甜，肉質豐美爽口。水蟹粥里的蟹斬得大大件，這樣就可防止蟹碎殼混入粥內，影響口感又不安全。剛出爐的水蟹粥一上桌，你就會被它那香噴噴的味道、黃澄澄的賣相吸引，惹得口水直流。粥不稠不稀，豐腴的蟹黃、鮮美的蟹肉，充滿蟹香。推薦店：誠昌飯店，澳門氹仔官也街28-30號。交通：11，15，21，28A,30，33，34，35氹仔街市站。人均消費: 澳門幣80或以上。……[詳細] 5、潘榮記金錢餅 推薦5 潘榮記金錢餅 　　金錢餅，它最主要的成份是蛋、面粉、牛油和糖。金錢餅也又有分“加蛋”和“減蛋”兩種。“減蛋”餅的制法是用多些面粉、少些蛋黃、完全不放蛋白，要花費更多的搓揉功夫和成本，但按這比例制成的金錢餅每一塊都會特別金黃、松脆無比！ 在澳門售賣金錢餅的店鋪眾多，唯一一家能夠脫穎而出的就只有這備受推介的“潘榮記”，是特區政府旅游局網站所強力推介的澳門必試小吃之一，連郵政局推出《澳門昔日風情》系列郵票中亦有“潘榮叔在造金錢餅”的畫像！推薦店：潘榮記“減蛋”金錢餅，議事亭前地。……[詳細] 6、葡國雞 推薦6 葡國雞 　　葡國雞，是澳門最具代表的菜之一。葡國雞是葡國人從非洲及印度食品中學到的將整雞、馬鈴薯、洋蔥、雞蛋、和翻紅花,配以咖喱鹽制而成的美食。其特點為香味濃郁、雞肉鮮嫩可口。它是全套葡國菜的主菜,一般與佐餐酒配合則風味更佳。-　葡國菜的傳統風格偏濃郁，而經典菜式澳門葡國雞飯，正秉承了這一特點。黃姜是葡式料理中不可或缺的調味料，與咖喱一同做菜，味道格外香濃馥郁，令人無法抗拒。這道菜雖然配料繁多，但其實并不難做。只要學會調味，按部就班地“混醬”，便能煮出一鍋好雞。……[詳細]